I sastojci i postupak kuhanja prilično su primitivni, ali okus je izvan svake pohvale!
Nužno je
- Poslužuje 4:
- - 4 pileća prsa;
- - 2 žlice. Dijon senf;
- - 2 žlice. Worcestershire umak;
- - 2 žlice. sezamovo ulje;
- - 1 žličica mljeveni korijander;
- - čili po ukusu;
- - sjemenke sezama za posipanje;
- - mješavina lišća salate.
Upute
Korak 1
Korijander i papar sameljite neposredno prije kuhanja procesorom ili mlinom za kavu - ovo će jelo učiniti okusnijim! Ako je paprika svježa, nasjeckajte je sitno, uklanjajući sjemenke.
Korak 2
Marinada s Worcestershire umakom, Dijon senfom i maslinovim uljem. Dodajte začine i dobro promiješajte.
3. korak
Filete pilećih prsa bez kože izrežite na tanke trake. Temeljito ga pomiješajte s marinadom i stavite u vatrostalnu posudu. Pokrijte i ostavite oko pola sata.
4. korak
U međuvremenu zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva. Uklonite poklopac i pošaljite tamo ukiseljenu pticu na otprilike 15 minuta. Pazite, jer je vrlo važno da piletinu ne pretjerano osušite! Izvadimo ga i pustimo da se samo malo ohladi.
Korak 5
Dok se piletina hladi, vrijeme je da ležerno rasporedite mješavinu lišća salate na tanjure (možete koristiti jednu, omiljenu, vrstu zelenila!), A zatim stavite piletinu na vrh. Lagano pospite sjemenkama sezama i pokapajte uljem! Poslužite odmah.
