Ovaj recept za kuhanje salate od škampa zanimljiv je jer se jelo može poslužiti kao samostalno jelo i kao prilog prženom mesu.
Nužno je
- - 300 g tjestenine;
- - 200 g gotovih škampa;
- - 3 rajčice srednje veličine;
- - 2 češnja češnjaka;
- - 1 mini porcija Knorr "Tiny Bunch"
- - 1 žlica. l. sok od limuna;
- - 3 grančice bilja po ukusu (peršin, cilantro, bosiljak, kopar);
- - 4 lista zelene salate;
- - biljno ulje;
- - sol.
Upute
Korak 1
Prvo, skuhajmo tjesteninu. Skuhajte ih u puno vode. Vodu lagano posolite po ukusu. Kuhajte tjesteninu toliko dugo koliko je naznačeno na pakiranju. Kad su kuhani, saviti u cjedilo tako da višak vode može otjecati. Prelijte malo biljnog ulja i promiješajte. To je neophodno kako se tjestenina ne bi slijepila.
Korak 2
Zagrijte 2 žlice biljnog ulja u tavi na umjerenoj vatri i u nju usitnite 1 mini-dio Knorr-ove gomile mrvica. Dodajte kozice i zagrijte cijelu smjesu na vatri par minuta. Masa se mora često miješati. Nakon što prođu 2 minute, škampe izvadite na tanjur pomoću žlice.
3. korak
Rajčice operite i narežite na male klinove. Nasjeckajte češnjak. U tavu dodajte još žlicu ulja i pržite smjesu.
4. korak
Pomiješajte tjesteninu sa škampima i rajčicama, dodajte malo zelenja.
Korak 5
Operite listove salate i osušite papirnatim ručnicima. Salatu rastrgajte na kriške ugodne za jelo.
Korak 6
Stavite škampe s tjesteninom i rajčicama na posudu, prelijte biljnim uljem, tučenim s limunovim sokom. Promiješati.
7. korak
Poslužite odmah. Poslužite kao samostalno jelo ili kao prilog mesu.
