Takva originalna salata zasigurno će se svidjeti onima koji slijede pravilnu prehranu, ali ne žele se istovremeno odreći svijetlih okusa.
Nužno je
- - Svježi špinat: 500 g;
- - grožđice: 50 g;
- - bijeli kruh: 1-2 kriške;
- - ekstra djevičansko maslinovo ulje: 3 žlice. žlice;
- - pinjoli: 25 gr.;
- - češnjak: 1-2 češnja;
- - mljeveni crni papar: po ukusu;
- - sol: po ukusu.
Upute
Korak 1
Grožđice prelijte kipućom vodom i ostavite 10 minuta. Ako su grožđice vrlo velike, poput "jumbo", tada ih možete narezati na manje komade. Zatim ispustite vodu i osušite grožđice na papirnatom ručniku.
Korak 2
Uklonite repove s lišća špinata. Operite lišće, pustite da se voda ocijedi.
3. korak
Izrežite kruh na kockice, pržite u 1 žlici. žlicu maslinovog ulja dok ne porumeni, popijte papirnatim ručnikom kako biste uklonili višak masnoće. Možete uzeti gotove krutone.
4. korak
Na istoj tavi lagano popržite pinjole. Stavite na papirnati ubrus.
Korak 5
Zgnječite češnjak češnjakom ili sitno nasjeckajte. Pržite u tavi s dvije žlice maslinovog ulja. Dodajte pinjole. Zatim dodajte špinat i pirjajte na laganoj vatri oko dvije minute. Špinat bi trebao biti mekan.
Korak 6
Smjesu iz tave stavite u tanjur, dodajte grožđice, lagano promiješajte. Zatim dodajte krutone. Poslužite odmah da salata ostane topla, a krutoni hrskavi.
