Povrće i polpete su ukusne, zdrave i zadovoljavajuće. Takvo jelo sasvim je pogodno za hranjenje djeteta. Štoviše, nije ga teško pripremiti.
Nužno je
- Mesne okruglice:
- - 500 grama mljevenog mesa,
- - 1 luk,
- - 1 jaje,
- - 50 grama krušnih mrvica,
- - 50 grama vode,
- - 1,5 žličice soli,
- - mljeveni crni papar po ukusu,
- - brašno za pohanje po ukusu.
- Paprikaš od povrća:
- - 1 luk,
- - 500 grama vode,
- - sol po ukusu,
- - mljeveni crni papar po ukusu,
- - 2 rajčice,
- - 1 mrkva,
- - 1 paprika,
- - 2 češnja češnjaka,
- - 2 žlice. žlice maslaca
- - 1 žlica. žlica biljnog ulja
- - peršin po ukusu,
- - 1 žličica ružmarina,
- - 1 žličica bosiljka,
- - šafran po ukusu,
- - zeleni grašak po ukusu.
Upute
Korak 1
Ogulite luk i sameljite ga u blenderu. Luku dodajte sol kilograma mljevenog mesa, sol i papar i dobro promiješajte. Dodajte vodu i promiješajte. Zatim umiješajte 50 grama krušnih mrvica. Razbijte jaje i dobro promiješajte, mljeveno meso je spremno.
Korak 2
Oblikujte polpete srednje veličine i premažite brašnom.
3. korak
Zagrijte biljno ulje na tavi, pržite polpete dok ne porumene. Pržene polpete premjestite na tanjur s papirnatim ručnicima tako da čaša bude ulje.
4. korak
Za varivo. Operite i ogulite povrće, izrezano po vašem ukusu. U loncu zagrijte maslac (2 žlice) i biljno (1 žlica) ulje. Pirjajte nasjeckani luk.
Korak 5
U lonac uz luk dodajte mrkvu i papriku. Kuhajte oko pet minuta.
Korak 6
Povrću dodajte nasjeckanu pulpu rajčice, naribane češnje češnjaka, podlijte vodom (po mogućnosti vrućom), začinite solju, šećerom i ostalim začinima, promiješajte. Dinstano pirjajte poklopljeno na laganoj vatri pola sata.
7. korak
Nakon pola sata stavite polpete u lonac na gulaš, dinstajte desetak minuta. Zatim dodajte smrznuti grašak i začinite šafranom, kuhajte još deset minuta. Dodajte dinstani peršin u varivo prije nego što ga maknete s vatre.
