U osnovi se latice badema koriste u slastičarskom kuhanju: kolači, pite, keksi itd. Ali oni se mogu koristiti u jelima od mesa i povrća, ispada neobično i ukusno.
Nužno je
- - pileći file 300 g;
- - bijeli kruh 100 g;
- - jaje 1 kom;
- - maslac 80 g;
- - listići badema (latice) 80 g;
- - krema 10% 100 g;
- - luk 1 kom;
- - češnjak 2 zuba;
- - biljno ulje;
- - svježi kopar 5-6 grana;
- - papar, sol.
Upute
Korak 1
Kremu prelijte preko kruha i pričekajte 10 minuta da se upije. Pomaknite meso, luk, češnjak i iscijeđeni kruh u stroju za mljevenje mesa s velikom rešetkom.
Korak 2
U mljeveno meso umutite jaje, sol i papar, dodajte nasjeckani kopar i dobro promiješajte.
3. korak
U ravni tanjur ulijte latice badema. Ohlađeni maslac narežite na kockice veličine 1 x 1 centimetar. Zagrijte biljno ulje u tavi. Zagrijte pećnicu na 180 ° C.
4. korak
Uzmite gornju žlicu mljevenog mesa, oblikujte kolač, u sredinu stavite komad maslaca i oblikujte kotlet. Umočite ga u latice i stavite u tavu. Roštiljajte 2-3 minute sa svake strane na umjerenoj vatri, tako da latice dobro porumene, ali ne izgore. Kotlete premjestite na lim za pečenje i stavite peći na 10 minuta. Prilikom posluživanja ukrasite biljem. Za prilog možete poslužiti krumpir ili salatu sa svježim povrćem.
