Slatki mrvičasti keksi s kiselošću vrtnih bobica - to je prava poslastica! Kolačići od tijesta "Berry bars" vrlo su ukusni, a zahvaljujući kristalima smeđeg šećera dobivaju ugodan okus karamele.
Nužno je
- - pšenično brašno - 200 grama;
- - ohlađeni maslac - 100 grama;
- - smeđi šećer - 50 grama.
- Za punjenje uzmite:
- - smeđi granulirani šećer - 50 grama;
- - crni i crveni ribiz - 1 čaša;
- - krumpirov ili kukuruzni škrob - 1 žlica.
Upute
Korak 1
Pomiješajte brašno, maslac, šećer u mrvice u posudi, dodajte ledenu vodu (četiri žličice) - trebali biste dobiti elastično tijesto. Stavite na pola sata u hladnjak.
Korak 2
Razvrstajte bobice ribiza, uklonite grančice, isperite i osušite. Pomiješajte bobice sa škrobom i šećerom.
3. korak
Podijelite tijesto na dva dijela, iz svakog razvaljajte po šest centimetara debelu kobasicu, rubom dlana napravite uzdužno udubljenje u svakoj šipki - u nju stavite bobice. Ako želite, pospite smeđi šećer po vrhu šipki.
4. korak
Kolačiće pecite trideset minuta na temperaturi od 200 stupnjeva, šipke bi za to vrijeme trebale smeđe. Izvadite ih iz pećnice, malo ohladite, pospite šećerom u prahu i izrežite na komade prihvatljive debljine. Uživajte u čaju!