Salate se poslužuju za svečani stol i kao predjela i kao prilozi, a mogu se pripremiti za doručak, ručak i večeru. U salatama se mogu koristiti bilo koji prehrambeni proizvodi poznati u svijetu i njihove najneočekivanije kombinacije. Međutim, ove kombinacije uopće ne mogu biti proizvoljne - proizvodi moraju biti dobro kompatibilni po okusu. Salate potiču apetit, pa se najčešće poslužuju prije glavnih jela ručka, večere, doručka.
Nužno je
-
- 500 g kuhanih i smrznutih škampa
- 2 krumpira
- 3 kuhana jaja
- 100 g kopra i peršina
- 250 g majoneze
- 25 g konzerviranog bijelog graha.
Upute
Korak 1
Krumpir skuhajte u ljusci, ogulite ga. Utrljajte ga na grubi ribež. Dodajte nasjeckano bilje, malo majoneze i dobro promiješajte.
Korak 2
Račiće umočite u slanu kipuću vodu, kuhajte 5-7 minuta i bacite u cjedilo. Ogulite škampe.
3. korak
Ogulite jaja, odvojite žumanjak i zgnječite vilicom. Izrežite protein nožem.
4. korak
Stavite polovicu krumpira na posudu, poravnajte i stavite malo škampa na vrh. Na vrh ulijte majonezu i pospite proteinima, malo posolite.
Korak 5
Posložite ostatke krumpira, škampi i sloj bijelog graha. Sada dodajte proteine i začinsko bilje.
Korak 6
Pripremljenu salatu stavite na jedan sat u hladnjak. Nakon toga salata se može poslužiti.
