Postoji mnogo recepata za izradu kotleta. Ovim jelom nećete nikoga iznenaditi, ali ako kuhate nacionalno grčko jelo - kotlete suzukakya, tada će vaši gosti i obitelj biti ugodno iznenađeni i cijeniti vaš kulinarski talent.
Nužno je
- - mljeveno meso 600 g;
- - rajčica 500 g;
- - suho crno vino 100 ml;
- - 3-4 zuba češnjaka;
- - krušne mrvice 90 g;
- - brašno, biljno ulje;
- - kim, papar, sol.
Upute
Korak 1
Ogulite rajčicu i naribajte.
Korak 2
Mljeveno meso promiješajte s mrvicama, nasjeckanim češnjakom, soli, paprom i sjemenkama kima. Podijelite na 12 dijelova, oblikujte u duguljaste pljeskavice. Svaku uvaljati u brašno.
3. korak
Pržite kotlete na vrućem ulju dok ne porumene. Zatim premjestite na tanjur.
4. korak
U tavu ispod kotleta ulijte vino i rajčice. Pirjati na laganoj vatri dok se ne zgusne. Kotlete dodajte umaku od rajčice. Povremeno okrećući, pirjati na laganoj vatri, poklopljeno 15 minuta. Ukrasite rižom, pireom od krumpira ili salatom od svježeg povrća.
