Paštrnjak je biljka poznata od antike, široko se koristila ne samo u kuhanju, već i u ljekovite svrhe. Nažalost, u današnje vrijeme nije previše popularan, iako, uz povrće koje nam je poznatije u želucu, ima mnoštvo korisnih svojstava.
Upute
Korak 1
Paštrnjak sadrži kalij i folnu kiselinu. Ove dvije hranjive tvari su ključne za zdravlje kardiovaskularnog sustava. Kalij pomaže u zaštiti od visokog krvnog tlaka, dok folat smanjuje razinu homocisteina, aminokiseline koja povećava rizik od srčanih bolesti. Folna kiselina također doprinosi stvaranju crvenih krvnih stanica. 1 šalica pastrnjaka daje 500 mg kalija, 11% RDA, a folata 22%.
Korak 2
Korijen peršuna sadrži lako probavljive ugljikohidrate i vlakna. Sadrži većinu vitamina B skupine, kao i vitamine C, K, A i PP, željezo, natrij, fosfor, kalcij, cink i magnezij. Infuzija korijena djeluje kao diuretik i bori se protiv vodenjaka.
3. korak
Uvarak od peršuna koristi se kao izvrstan tonik. Pomaže u oporavku od ozbiljnih bolesti i koristi se u liječenju kašlja. Uz pomoć ovog povrća liječi se tako rijetka bolest kao što je vitiligo: furokumarini sadržani u njemu povećavaju osjetljivost kože na ultraljubičaste zrake, pridonoseći repigmentaciji obezbojenih područja kože.
4. korak
Zbog prisutnosti mineralnih elemenata i vitamina C, maske od pastrnjaka imaju hranjivo i izbjeljujuće djelovanje, kao i sprečavaju pojavu bora. Također, u kozmetičke svrhe koristi se esencijalno ulje pastrnjaka koje ima svojstva zagrijavanja, potiče zaglađivanje bora, ublažava upale i liječi akne. Da biste se riješili ćelavosti, preporučuje se piti izvarak suhog lišća biljke 3 puta dnevno po žlicu i utrljati u vlasište.
Korak 5
Sok od peršuna povećava potenciju, opći tonus, moždanu aktivnost, srce i krvne žile. Smanjuje rizik od prehlade i djeluje kao sredstvo za ublažavanje boli. Da biste razveselili i pojačali koncentraciju, sjeme pastrnjaka usitnite na dlanove, a zatim ih približite licu i udahnite nekoliko minuta.
Korak 6
Paštrnjak je posebno koristan za ljude koji pate od bubrežnih bolesti, pretilosti, celulita, anemije i astenije, zatvora, poremećaja rada jetre, visokog krvnog tlaka. Zbog svojih protuupalnih korisnih svojstava, neophodan je u prevenciji bronhijalne astme, malignih tumora i srčanih udara.
