Ruska verzija japanskog jela "sushi", koje je savršeno za obilnu večeru s obitelji i za liječenje neočekivanih gostiju.
Nužno je
- - 530 g fileta ribe;
- - 480 g štruce (možete koristiti baguette);
- - 245 g luka;
- - 510 ml mlijeka;
- - 160 g tvrdog sira;
- - 55 ml majoneze;
- - 20 g zelenila;
- - 30 ml soja sosa;
- - sol papar.
Upute
Korak 1
Prije svega, štrucu morate rezati na komade debljine ne više od 4 centimetra. Zatim ih stavite u mlijeko i pustite da se malo namaču oko 10 minuta.
Korak 2
Uklonite komade štruce s mlijeka, lagano ih iscijedite i premjestite na podmazani lim za pečenje obložen papirom za pečenje. Kriške pogače treba malo zdrobiti u sredini.
3. korak
Isperite filete ribe, osušite, narežite na male komadiće. Ogulite luk, isperite i sitno nasjeckajte. Operite zelje pod hladnom tekućom vodom i nasjeckajte.
4. korak
Promiješajte pripremljenu ribu, luk i začinsko bilje, dodajte im umak od soje, posolite i popaprite i ostavite da se marinira 15 minuta.
Korak 5
Na dijelove štruce stavite pripremljenu smjesu za nadjev. Naribajte sir, pomiješajte s majonezom i rasporedite ga na vrh nadjevene štruce.
Korak 6
Stavite lim za pečenje u pećnicu na oko 30 minuta.
