Složite se da je izrada okruglica s cijelom obitelji prekrasna tradicija! Pogotovo ako ih napravite sa zdravim integralnim brašnom sa slatkim nadjevom od svježih šljiva i vanilije!
Nužno je
- - 1 kg brašna od cjelovitih žitarica;
- - 1 litra gustog kefira;
- - 2 žličice soda;
- - 2 žlice. Sahara;
- - 0,5 žličice sol;
- - 2 jaja;
- - 1 kg šljiva;
- - 2 vrećice vanilin šećera.
Upute
Korak 1
Mikserom pomiješajte 100 ml gustog kefira s jajima dok ne postane glatko. Zatim ulijte preostalih 900 ml fermentiranog mliječnog napitka i ponovno temeljito promiješajte.
Korak 2
U veliku zdjelu prosijte brašno s dvije žličice sode bikarbone.
3. korak
Postupno, u malim obrocima, pomiješajte suhe sastojke s tekućinom i zamijesite tijesto.
4. korak
Stavite tijesto iz posude na lagano pobrašnjenu površinu i mijesite dok ne dobijete dovoljno tvrdo tijesto koje je dovoljno elastično da se lako razvalja.
Korak 5
Šljive operite, prerežite na pola ili na četvrtine (ako su plodovi veliki), stavite u veliku posudu i pospite vanilin šećerom. Ostavite da djeluje 10 minuta.
Korak 6
Razvaljajte tijesto i kalupom ili čašom izrežite krugove. U sredinu svake stavite pola šljive i pažljivo zatvorite rubove.
7. korak
Dasku dobro posuti brašnom i na nju položiti proizvode. Sada možete otići do zamrzivača ili odmah početi pripremati ukusan obrok!
Korak 8
Zakuhajte veliki lonac vode, pazeći da dodate sol. Pošaljite tamo okruglice otprilike 4 minute i uhvatite ih žlicom. Za posluživanje upotrijebite prirodni jogurt ili mješavinu meda i cimeta!
