Možda će biti teško pronaći osobu koja ne bi voljela lijene knedle. Ovo je jelo klasificirano kao zdrava hrana: uključeno je u jelovnik vrtića, služi se u menzama obrazovnih ustanova. Zašto ga ne probati napraviti kod kuće? Štoviše, recept za izradu lijenih okruglica što je jednostavniji i ne zahtijeva velike novčane troškove.
Nužno je
- 1. Nemasni svježi sir - 2 pakiranja od 200 g.
- 2. Pšenično brašno - 150 g.
- 3. Jaja - 4 kom.
- 4. Sol.
Upute
Korak 1
Svježi sir stavite u duboku posudu i miješajte, postupno dodajući mu jedno jaje. Dodajte sol (količinu soli za lijene knedle određuje vaše oko i ukus).
Korak 2
Pažljivo prosijamo pšenično brašno kroz sito i dodamo ga u masu od skute. Temeljito promiješajte dok ne postane glatko. Ako je tijesto ljepljivo, dodajte još malo brašna i opet promiješajte.
3. korak
Naprašite ruke brašnom i od tijesta oblikujte okruglice. Oblik lijenih okruglica može biti vrlo raznolik: možete razvaljati kuglice od tijesta ili ih razvaljati poput kobasice i rezati u krugove.
4. korak
Prokuhajte 2 do 3 litre vode. Kuhajte dok ne omekša, oko 20 minuta. Uz lijene okruglice poslužite rastopljeni maslac, cimet, šećer ili kompot od šljiva.
