Za ovaj natječaj, usprkos brašnu od cjelovitog zrna, bit će dovoljno bilo koje svježe voće sezone.
Nužno je
- - 155 g brašna od cjelovitih žitarica;
- - 0,5 žlice. prašak za pecivo;
- - 35 g šećera;
- - 0,25 žličice sol;
- - 1 veliko jaje;
- - 175 g prirodnog jogurta;
- - 30 g maslaca;
- - korica pola limuna;
- - 4 -5 plodova šljive, marelice ili breskve;
- - 30 g šećera Demerara.
Upute
Korak 1
Zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva i pripremite malu posudu za torte promjera 14 cm: obložite je papirom za pečenje ili podmažite rastopljenim maslacem.
Korak 2
U veliku posudu prosijte brašno s praškom za pecivo i solju. Pomiješajte suhe sastojke sa šećerom.
3. korak
Maslac otopite u mikrovalnoj ili vodenoj kupelji. Stavite sa strane da se malo ohladi. Zasebno, mikserom kombinirajte jogurt s jajetom i koricom i dodajte malo ohlađeni maslac.
4. korak
Tekuće komponente tijesta dodajte suhim i brzo ali temeljito promiješajte. Premjestite tijesto u kalup, dodajte izrezano voće i pospite odozgo šećerom demerara za karamelu. Stavite u pećnicu 20-25 minuta.
