Knedle s krumpirom izvrsna su opcija za ukusnu vitku večeru. Ali nije uvijek moguće pripremiti i razvaljati tradicionalno tijesto. Ako želite uštedjeti ogromnu količinu vremena, a istodobno se želite počastiti nježnim knedlama, pokušajte napraviti njihovu "lijenu" verziju. Štoviše, okus takvih proizvoda neće se puno razlikovati od uobičajenih.
Nužno je
- - krumpir - 0,5 kg;
- - brašno - 200 g;
- - griz - 100 g;
- - luk - 2 kom.;
- - suncokretovo ulje za prženje;
- - mljeveni crni papar;
- - sol;
- - velika šerpa, tava.
Upute
Korak 1
Ogulite krumpir i isperite ga prljavštinom. Zatim svaki gomolj podijelite na 3-4 dijela i spustite ga u lonac. Ulijte toliko vode da sa malo više pokrije čitav sadržaj posude, a zatim prokuhajte. Kuhajte krumpir na umjerenoj vatri 20-25 minuta, dok ne omekša.
Korak 2
Kad se završi vrijeme kuhanja, ispraznite svu vodu iz posude i pažljivo usitnite krumpir drobljenjem u pire krumpiru tako da ne ostanu grudice. Nakon toga u dobivenu masu od krumpira dodajte griz, crni papar i sol.
3. korak
Zatim dodajte brašno u dijelovima kako biste lakše kontrolirali njegovu količinu i umijesite elastično tijesto koje se ne lijepi za ruke. Gotovo tijesto podijelite na 2-3 dijela i oblikujte kobasice. A zatim ih narežite na male komadiće.
4. korak
U međuvremenu na štednjak stavite veliku posudu napunjenu vodom. Dok se voda zagrijava, luk ogulite i nasjeckajte na četvrtine. U tavu ulijte suncokretovo ulje i kad se dobro zagrije, stavite luk u tavu i pržite ga dok ne porumeni.
Korak 5
Nakon kipuće vode u lonac stavite 1 žličicu soli i okruglice. Kuhajte ih uz povremeno miješanje dok sve ne isplivaju na površinu. Čim se to dogodi, otvorite ih žlicom sa žlicama da biste ih prebacili u veliku posudu, odozgo rasporedite dinstani luk i poslužite.
