Pita od jagoda od vanilije prava je ljetna slastica. Torta je izvrsnog okusa i arome. Bez sumnje će ukrasiti stol. Neće biti teško pripremiti desert, a postupak pripreme neće potrajati puno vremena.
Nužno je
- - jaja - 3 kom.;
- - maslac - 100 g;
- - kiselo vrhnje 15% - 100 g;
- - šećer - 250 g;
- - prašak za pecivo - 1 žličica;
- - brašno - 3 čaše;
- - vanilin šećer - 2 žličice;
- - jagode - 300 g;
- - škrob - 2 žlice. l.;
- - mlijeko - 3 žlice. l.
Upute
Korak 1
Priprema tijesta. Pomiješajte jaja (2 komada) sa šećerom (150 grama) i vanilin šećerom, istucite mikserom. Dodajte omekšali maslac i kiselo vrhnje. Istucite smjesu mikserom dok ne postane glatka. Pomiješajte brašno s praškom za pecivo i postupno dodajte tijestu. Zamijesite mekano tijesto, trebalo bi da se malo lijepi za vaše ruke. Gotovo tijesto zamotajte u plastičnu foliju i ostavite 15 minuta.
Korak 2
Kuhanje nadjeva. Isperite bobice vodom, osušite, uklonite peteljke. Narežite svaku bobicu na nekoliko kriški. Pokrijte bobice preostalim šećerom i škrobom. Promiješati. Ostavite da djeluje 10 minuta.
3. korak
Podijelite tijesto na dva nejednaka dijela (2/3 i 1/3). Veći dio tijesta razvaljajte u sloj debljine oko 1 centimetar. Stavite razvaljano tijesto u kalup (prethodno podmazan maslacem). Oblikujte visoke branike. Na tijesto ravnomjerno rasporedite nadjev od bobica. Razvaljajte drugi komad tijesta u tanki sloj. Stavite tijesto preko nadjeva, dobro pritisnite rubove i stegnite.
4. korak
Kombinirajte 1 jaje i mlijeko, istucite mikserom. Premažite vrh pita smjesom jaja i mlijeka i pospite šećerom. Pitu pecite u pećnici na 220 stupnjeva 30-40 minuta. Jelo je gotovo! Dobar tek!
