Ukusna pita od rabarbare od jagode nevjerojatnog okusa i aromatične hrskave kore. Svidjet će se svim slatkim zubima. Priprema takvog deserta lagana je i jednostavna, a rezultat izvrstan, jer se rabarbara i jagode dobro slažu jedna s drugom.
Nužno je
- - 1 šalica zobenih pahuljica
- - 3/4 šalice brašna + 2 žlice
- - 90 g smeđeg šećera
- - 1/4 žličice soli
- - 80 g maslaca, otopljeno
- - 1 žličica kukuruznog škroba (po želji)
- - 1 žlica limunovog soka
- - 1 žlica šećera
- - 130 g rabarbare, sitno nasjeckane
- - 150 g jagoda, sitno nasjeckanih
- - šećerna glazura za ukras
Upute
Korak 1
Uzmite kvadratnu posudu za pečenje veličine 20 * 20 cm. Podmažite je maslacem, a zatim na dno stavite zobene pahuljice, 3/4 šalice brašna, smeđi šećer, sol i promiješajte.
Korak 2
Ulijte rastopljeni maslac i ponovo miješajte dok se ne stvore grudice.
3. korak
Ako su grudice premekane ili vlažne, dodajte 2 žlice brašna. 1/2 šalice ove smjese odvojite za kasniju upotrebu. Preostalu masu ravnomjerno rasporedite po dnu i čvrsto pritisnite.
4. korak
Sitno sjeckane jagode i rabarbaru podijelite na 2 dijela.
Korak 5
Premažite jedan dio preko zobenih pahuljica.
Korak 6
Pospite ravnomjerno kukuruznim škrobom, 1/2 žlice šećera i limunovim sokom.
7. korak
Zatim na vrh stavite preostale jagode i rabarbaru i ponovno pospite 1/2 žlice šećera. Lagano prelijte jagode i rabarbaru zobene pahuljice.
Korak 8
Pecite u pećnici 30-40 minuta na 190 stupnjeva dok se ne pojave mjehurići i dok kora ne dobije zlatnu boju.
Korak 9
Ohladite u hladnjaku da dobijete hrskaviji kolačić. Prije posluživanja izrežite na kvadrate i pospite šećerom u prahu. Pečene proizvode možete čuvati u hladnjaku.
