Za ljubitelje slastica postoji vrlo jednostavan, ali vrlo ukusan recept. A ako primijenite maestralnu ruku za ukrašavanje i malo mašte, dobit ćete delikatesu nimalo goru od one koja se poslužuje u restoranima.
Nužno je
- - 250 ml mlijeka;
- - 250 ml sirupa od brusnice (možete uzeti sok);
- - 20 g vanilin šećera;
- - 1 računalo. limun;
- - 15 g želatine;
- - 20 ml konjaka.
Upute
Korak 1
Izrada želea prilično je jednostavna. Jedini nedostatak ovog recepta je taj što morate pričekati dok se žele ne stvrdne kako treba. Koristite ovo vrijeme korisno i pripremite lijep i originalan dizajn za svoje jelo. Da biste žele učinili bržim, upotrijebite nekoliko malih posuda ili šalica. Obično vam treba onoliko jela koliko ima slojeva boja koje ćete pripremiti za svoj žele.
Korak 2
Posuđe mora biti čisto i suho. Zagrijte štednjak i malo zagrijte posuđe. U malu posudu umiješajte sirup od brusnice i rakiju, dobro promiješajte. U jednake dijelove u lonce ulijte sok i mlijeko brusnice. Svaki u svojoj loncu. Pospite želatinu na vrh, podijelivši ga podjednako.
3. korak
Pričekajte da želatina pravilno nabubri. Obično je dovoljno pet minuta, ali ponekad treba i malo duže. Stavite lonac želatine na štednjak i dodajte šećer. Zagrijte na laganoj vatri. Neprestano miješajte dok se šećer i želatina potpuno ne otope. Zatim zagrijte lonac soka od brusnice dok se želatina ne otopi. Pustite da se tekućine malo ohlade.
4. korak
Uzmite kalup za žele i ulijte mali sloj mlijeka. Pričekajte malo i nježno ulijte sok od brusnice. Pričekajte dok se žele ne stegne i ponovite. Sloj dok ne popunite obrazac, a zatim jedan sat u hladnjaku.
Korak 5
Dok je žele u hladnjaku, napravite ukras. Operite i ogulite limun u hladnoj vodi. Morate ga pažljivo očistiti, treba vam cijela kora. Da biste to učinili, prerežite limun na pola i uklonite sredinu. Stavite koru na nekoliko minuta u kipuću vodu. Uklonite i izrežite iz njega papir, kovrču ili drugi oblik. Stavite ukras u hladnjak. Izvadite žele iz kalupa i ukrasite prije posluživanja.
