Bundeva od tikvice (također se naziva butternut squash ili butternut squash) ima oblik glazbala. Nema slatko mekano meso koje se može peći ili dodati u salate. Ali ispada da je juha vrlo ukusna! Juha od bundeve i slanine priprema se za pedeset minuta.
Nužno je
- - juha od povrća - 900 ml;
- - slanina - 200 g;
- - prirodni jogurt - 150 g;
- - bundeva butternut - 1 komad;
- - jedan luk;
- - maslinovo ulje - 30 ml;
- - sjemenke kima - 20 g;
- - dva režnja češnjaka.
Upute
Korak 1
Zagrijte maslinovo ulje u velikoj loncu, stavite u njega nasjeckanu slaninu, pržite oko pet minuta. Zatim premjestite na tanjur pomoću žlice s prorezima.
Korak 2
Stavite nasjeckani luk na ulje, kuhajte pet minuta, a zatim dodajte nasjeckani tikvicu, kuhajte još deset minuta.
3. korak
U buču dodajte nasjeckani češnjak, sjemenke kima, pirjajte zajedno tri minute.
4. korak
Ulijte povrtnu juhu u lonac, pustite da zavrije. Vratite polovicu pržene slanine u tavu, začinite po ukusu, pirjajte dvadeset minuta.
Korak 5
Ulijte juhu u blender, istucite dok ne postane glatka. Gotovu juhu poslužite s lažnim prirodnim jogurtom, kimom i ostacima slanine.