Pilaf s dagnjama zasigurno će cijeniti svi ljubitelji morskih plodova. Jelo možete nadopuniti škampima, lignjama, pretvarajući jednostavni pilav u pravu deliciju.
Nužno je
- - 500 g riže
- - 2 male mrkve
- - 1 tikvica
- - 1 paprika
- - sol
- - mljeveni crni papar
- - 500 g kuhanih dagnji
- - 2 češnja češnjaka
- - 1 glavica luka
- - maslinovo ulje
Upute
Korak 1
Luk, mrkvu, tikvice i papriku papriku narežite na male kockice. Nasjeckajte češnjak i pržite na malo maslinovog ulja. Kuhani češnjak stavite u zasebnu posudu, a na preostalom ulju lagano popržite povrće i luk. Smjesu začinite solju i paprom po ukusu.
Korak 2
Rižu skuhajte zasebno dok ne skuha, a zatim je pržite 5-6 minuta na maslinovom ulju da zrna namoče. Prženom povrću dodajte češnjak, rižu i 2 šalice vode. Možete koristiti juhu od povrća. Pokrijte pilav i pirjajte na laganoj vatri 5-7 minuta.
3. korak
Čim je pilav kuhan, stavite ga na tanjure, odozgo rasporedite dagnje. Morske plodove po želji možete ostaviti u sudoperima. Tako će jelo izgledati ne samo apetitno, već i prilično egzotično. Pilav možete ukrasiti svježim začinskim biljem.
