Palačinke odavno više nisu samo palačinke. Moderno kuhanje nudi mnoštvo svih vrsta načina pripreme ovog jela: rade se od pšeničnog i heljdinog brašna, s kruhom ili griz kašom, mlijekom, kefirom, pa čak i mineralnom vodom. A koliko mogućnosti punjenja: slatko, mesno, s kavijarom, gljivama, mrkvom, pa čak i čokoladom. Ali tko bi pomislio da se od palačinki može napraviti i torta? Torta koja će zadiviti maštu vaših gostiju i neće ostaviti ravnodušnim ni najzahtjevnijeg gurmana.
Nužno je
-
- 500 ml mlijeka
- 2 jaja
- 2 žlice biljnog ulja
- 1 žlica šećera
- 400 g brašna
- prašak za pecivo
- sol
- trešnja 400 g
- 4 banane
- škrob
- 600 g kiselog vrhnja.
Upute
Korak 1
Ispecite palačinke. Istucite jaja sa soli i 200 g šećera. Dodajte biljno ulje, mlijeko, sol, sodu bikarbonu, brašno i dobro promiješajte.
Korak 2
Zagrijte tavu, lagano je podmažite maslacem. U sredinu ulijte malo tijesta i ravnomjerno ga rasporedite po cijeloj površini (za to tava mora biti uvijena). Kad dno palačinke porumeni, okrenite je.
3. korak
Pripremite nadjev za tortu od višnje i banane. Da biste to učinili, narežite banane. U višnje dodajte malo škroba. Ne miješajte voće.
4. korak
Umutite kiselo vrhnje s preostalim šećerom. Dobivenu masu podijelite na dva jednaka dijela: u jedan dodajte bananu, a u drugi trešnju. Promiješati.
Korak 5
Oblikujte tortu od palačinki. Da biste to učinili, premažite svaku palačinku kuhanom kremom, izmjenjujući slojeve - jedan s bananom, drugi s trešnjom. Gornji sloj može se namazati samo kiselim vrhnjem, ukrašavajući po ukusu.
Stavite u hladnjak na par sati da se torta temeljito upije.
