Svi znaju da su mliječni proizvodi krcati hranjivim tvarima. Među njima su proteini, minerali, vitamini, enzimi, esencijalne kiseline. Proteini sadržani u mliječnim proizvodima apsorbiraju se za 95 posto i sadrže sve esencijalne aminokiseline - tvari potrebne za dobro koordinirano funkcioniranje tijela i imunološkog sustava.
Nekoliko pravila kojih se morate pridržavati da biste kupili prirodne mliječne proizvode koji će vam donijeti najveću zdravstvenu dobrobit.
Pažljivo proučite sastav proizvoda i njegov opis na pakiranju. Pokušajte pročitati ono što je tiskano najmanjim slovima, jer često sadrži važne podatke. Sastav mliječnih proizvoda ne smije sadržavati biljne masti, modificirani škrob, umjetne boje i konzervanse, stabilizatore i druge aditive. Obratite pažnju na rok trajanja. Ne mora biti jako velik. Ako proizvod izgleda neprezentativno, ostavite ga na polici. Možda je ovaj izgled rezultat nepravilnih uvjeta skladištenja. Ne kupujte vrlo jeftine proizvode. Bolje je birati proizvode velikih proizvođača koji koriste kvalitetne sirovine, imaju moderne tehnološke linije i cijene svoju reputaciju.
Jesti nemasni sir, jogurt i mlijeko smanjuje rizik od raka pluća, dvanaesnika, vrata maternice i potiče gubitak kilograma. Kao što su pokazali znanstvenici iz istraživanja, ljudi koji redovito piju svježe prirodno mlijeko značajno poboljšavaju pokazatelje pamćenja i logičnog razmišljanja.
