U vruće ljeto uvijek želite nešto lagano i hladno, ali istovremeno ukusno i slatko. Kao takav ljetni desert idealan je souffle "Mozaik". Priprema takve slastice vrlo je jednostavna i brza, jer ljeti ne želite dugo stajati za štednjakom, pripremajući ozbiljna i hranjiva jela.
Nužno je
- - 1 litra mlijeka;
- - 2 žlice. žlice kakaa u prahu;
- - 2 žlice. žlice šećera;
- - 4 žlice. žlice kiselog vrhnja;
- - 100 g tamne čokolade;
- - 2 žlice. žlice vanilin;
- - 30 g želatine.
Upute
Korak 1
Razrijedite želatinu u čaši vode prema metodi navedenoj na pakiranju i podijelite je na dva jednaka dijela.
Korak 2
Litar mlijeka također podijelimo na dva jednaka dijela. Stavili smo jedan dio na laganu vatru, dodajući 1 žlica. žlica vanilin, 1 žlica. žlica šećera, 2 žlice. žlice kakaa u prahu i pločica čokolade.
3. korak
Nakon što se kakao otopi i čokolada otopi, kuhanu masu maknite sa štednjaka i pustite da se malo ohladi, a zatim u nju ulijte jedan dio razrijeđene želatine i temeljito promiješajte.
4. korak
Drugi dio mlijeka miješa se mikserom s preostalim šećerom, vanilijom i 4 žlice. žlice kiselog vrhnja.
Korak 5
Čokoladu i bijeli žele ulijte u kalupe i stavite u hladnjak dok se ne stvrdnu.
Korak 6
Izrežite dva zamrznuta želea u boji na male kockice, stavite ih u jednu posudu i temeljito promiješajte.
7. korak
Pustite da se žele malo otopi i vratite u hladnjak da se stegne.
Korak 8
Gotov žele stavite na posudu i pospite ga ribanom čokoladom.
