Prekrasan recept za nježna peciva za ljetnu večer. Ove se kifle mogu jesti za vrijeme ručka, a ukrasit će i vašu obiteljsku čajanku. Jednostavno ih je pripremiti - na kuhanje nećete potrošiti više od četrdeset minuta.
Nužno je
- Za dvadeset malih muffina:
- - 150 g šećera;
- - 120 ml mlijeka;
- - 100 g brašna;
- - 50 g ulja;
- - 3 vrećice zelenog čaja (bolje od jasmina);
- - 1 jaje;
- - 1 žličica ekstrakta vanilije;
- - 1/4 žličice soli.
Upute
Korak 1
Zagrijte mlijeko. U dubokoj posudi skuhajte tri vrećice čaja od jasmina. Zatim pomiješajte sve suhe sastojke zajedno - brašno, sol, prašak za pecivo.
Korak 2
Umutite omekšani maslac sa šećerom, ekstraktom vanilije (po želji se može zamijeniti vanilin šećerom) i jednim pilećim jajetom. Kad se mlijeko ohladi, izvadite vrećice čaja i bacite ih.
3. korak
Smjesi od maslaca dodajte mlijeko, dodajte smjesu brašna u malim obrocima. Mijesite tijesto nekoliko minuta dok ne postane glatko.
4. korak
Uzmite male kalupe za kolače, podmažite ih maslacem ili umetnite posebne papirnate umetke. Ako imate silikonske kalupe, onda je to još lakše - ne treba ih podmazivati ili polagati umetcima (iako ih ipak možete dodati za ljepotu). Postavite pećnicu da se zagrije unaprijed za optimalnu temperaturu - 180 stupnjeva.
Korak 5
U limenke ulijte mirisno tijesto od jasmina, ne puneći ih u potpunosti - nakon svega, muffini će se dignuti tijekom postupka pečenja. Stavite u zagrijanu pećnicu. Kuhajte oko 20-25 minuta, provjeravajući gotovost čačkalicom. Gotove muffine od zelenog čaja možete poslužiti tople ili hladne - ukusne su u bilo kojem obliku.
