Ako volite haringu s krumpirom, tada ćete cijeniti ovu neobičnu pitu. U kuhanju nema ništa teško, uobičajeno tijesto od brašna zamjenjuje se tijestom od krumpira, koje se pomiješa s tvrdim sirom. I uobičajeni nadjev od mesa zamjenjuje se haringom ispod nadjeva od sira, jaja i vrhnja. Ispada vrlo ukusno.
Nužno je
- Za test:
- -6 krumpira,
- -80 grama tvrdog sira,
- -sola po ukusu.
- Za punjenje:
- -1 haringa,
- -2 rajčice,
- -1 luk,
- -4 žlice. žlice maslinovog ili biljnog ulja.
- Ispuniti:
- -200 ml kreme,
- -50 grama tvrdog sira,
- -1 jaje,
- - mali crni papar.
Upute
Korak 1
Ogulite luk, izrezan na pola prstena. Zagrijte maslinovo ulje na tavi, pržite luk dok ne porumeni.
Korak 2
Sitno tri tvrda sira. Moja rajčica, izrezana na kriške.
3. korak
Kuhajte krumpir, ogulite ga, sitno tri. Naribani krumpir premjestimo u volumetrijsku šalicu, ulijemo dvije trećine sira (ostatak sira ostavljamo za ulijevanje), dobro promiješamo.
4. korak
Oblik prekrivamo papirom za pečenje, koji podmazujemo uljem (to je neophodno kako bi se nakon kuhanja kolač lakše odvojio od papira).
Korak 5
Stavljamo krumpir u kalup (na papir za pečenje), pečat, oblikujemo čizme. Dno napunite prženim lukom. Na luk stavite srednje komade haringe, a na haringu rajčice.
Korak 6
Za izlijevanje lagano promiješajte jaje, dodajte ohlađenu kremu i dodajte preostali sir, dobro promiješajte.
7. korak
Nadjev napunite nadjevom. Pečemo na 180 stupnjeva pola sata dok ne porumene. Gotov kolač pustite da se ohladi (oko 15 minuta), a zatim ga pažljivo izvadite iz kalupa. Ukrasite grančicama kopra ili peršina, poslužite toplo.
