Slana haringa uobičajeni je sastojak ribljih grickalica i sendviča. Dovoljno je skuhati bilo koji umak i dobit ćete mirisno, nasitno i lagano jelo zbog kojeg ga želite kušati.
Nužno je
- - 8 kriški raženog kruha;
- - 500 grama začinjenog sira;
- - 200 grama mramoriranog sira;
- - 200 grama malo slanog fileta haringe;
- - 50 grama majoneze;
- - 1 veliki luk, crveni;
- - 1 kiseli krastavac;
- - 1 mala mahuna ljute paprike;
- - 2 češnja češnjaka;
- - 1 mala svežnja zelenog luka;
- - 4 žlice mlijeka 2,5% masti;
- - sol, crveni i crni papar - po ukusu.
Upute
Korak 1
Dvije vrste sira naribaju se na grubom ribežu i temeljito se promiješaju u jednoj posudi. Češnjak se oljušti i utrlja u sirnu masu. Dodajte dvije vrste mljevene paprike, posolite, promiješajte i razrijedite dobivenu smjesu s mlijekom.
Korak 2
Ljuta paprika se pere i ljušti od sjemenki, nakon čega se reže na male kockice.
3. korak
Luk se oguliti, oprati u tekućoj vodi i prepoloviti. Jedna polovica izrezana je na tanke polu kolutiće, druga na male kockice. Kiseli krastavac je također sitno nasjeckan. Zeleni luk se opere u vodi i izreže na kolutiće.
4. korak
File haringe uredno je prerezan po dužini i narezan na male porcije.
Korak 5
Kriške raženog kruha lagano se podmazuju masom sira i češnjaka. Odozgo pospite s malo luka i papra. Zatim stavite porcionirane komade fileta haringe. Jelo možete ukrasiti kolutovima luka i po želji lagano podliti majonezom.
