Uskrs je važan pravoslavni blagdan. Simbol svečanog stola je obojeno jaje. Trebate li se ograničiti na obojena jaja kad stol možete ukrasiti grickalicom od jaja.
Nužno je
- - pileća jaja - 5 kom.,
- - meso - 250 g,
- - vrhunski kruh - 1 kriška,
- - luk - 1 kom.,
- - krušne mrvice - 100 g,
- - krekeri od bijelog kruha 100 g,
- - senf - 2 žličice,
- - biljno ulje - za duboke masnoće,
- - papar i sol - po ukusu,
- - zelje - gomila.
Upute
Korak 1
Operite meso, uvijte ga kroz mlin za meso.
Korak 2
Krišku kruha namočite u vodi ili mlijeku, a zatim lagano iscijedite. Ogulite luk, izrezan na male komadiće.
3. korak
Kombinirajte meso, kruh i luk. Dodajte sol, papar, senf. Sitno nasjeckajte zelje, pomiješajte s mljevenim mesom.
4. korak
Kuhajte tri jaja tvrdo kuhana, ohladite i ogulite.
Korak 5
Od mljevenog mesa pripremite tri kolača, u koja umotajte kuhana jaja.
Korak 6
Operite dva jaja, razbijte u zasebnu posudu. Istucite ih pjenjačom ili vilicom, dodajte malo soli.
7. korak
Zagrijte tavu s biljnim uljem.
Korak 8
Formirane kotlete umočite u razmućena jaja, zatim u krušne mrvice i opet u jaja. Dalje, u krekerima od bijelog kruha i odmah u tavi. Pečena jaja stavite u "kofer" na posudu, ukrasite biljem, poslužite.
