Torta Spartak izvrstan je način da ugodite svojoj obitelji i prijateljima. Ispada da je torta potpuno zasićena vrhnjem i vrlo nježnog okusa. Može se poslužiti i za proslavu, ukrasiti voćem ili natpisom na vrhu.
Nužno je
- - folija za pecenje;
- - mlijeko 0,5 šalice;
- - šećer 0,5 šalice;
- - med 2 žlice. žlice;
- - kakao u prahu 3 žličice;
- - gašeni soda ocat 2 žličice;
- - maslac 50 g;
- - pileće jaje 1 kom;
- - brašno 2,5 šalice.
- Za kremu:
- - brašno 0,5 šalice;
- - šećer 3/4 šalice;
- - mlijeko 1 l;
- - maslac 200 g.
- Za glazuru:
- - tamna čokolada 200 g;
- - krema 0,5 šalice.
Upute
Korak 1
Pomiješajte mlijeko, med, šećer, gašenu sodu, kakao i maslac. Snažno zagrijte na štednjaku (trebali bi se pojaviti mjehurići, kao da kipe). Jaje lagano umutite i dodajte tijestu. Uz miješanje postupno dodavati brašno. Podijelite tijesto na 8 dijelova i razvaljajte vrlo tanke kolače. Podmažite lim za pečenje uljem, prenesite kolače valjkom. Oblikujte kolače već na limu za pečenje kako se ne bi deformirali pri kretanju. Probodite kolače na nekoliko mjesta vilicom i pecite 5 minuta na 175 stupnjeva u dobro zagrijanoj pećnici. Glavna stvar je ne pretjerivati s kolačima, jer se prilično brzo suše i izgaraju.
Korak 2
Priprema kreme. Kombinirajte šećer, brašno i mlijeko u loncu. Stavite na laganu vatru i uz neprestano miješanje kuhajte dok se krema ne zgusne. Dodajte maslac i promiješajte.
3. korak
Kolače namažite kremom i pustite da se kuha najmanje 2-3 sata. Da biste kolače brže upili i kolač učinio glatkijim, na vrh kolača stavite drvenu dasku za rezanje. Za fondan, zagrijte vrhnje na laganoj vatri, u njemu fino zgnječite čokoladu. Dobro promiješajte da se čokolada otopi i prelijte po kolaču.
