Moja prabaka bila je travarica. Živjela je u selu i sve liječila biljem, koje je i sama sakupljala i pripremala. Nažalost, većina njezinih tajni otišla je s njom. No tradicija je ostala u obitelji: svi više volimo biljna pića od običnog čaja.
Nužno je
- - origano - 1 žličica,
- - gospina trava - 1 žličica,
- - pepermint - 1 žličica,
- - jabuka - 1 kom.,
- - trešnja - 1 čaša,
- - po želji - štapić cimeta.
Upute
Korak 1
Ljeti uzimamo svježe bilje, a zimi - suho. Gospina trava i origano za sušenje moraju se sakupljati tijekom razdoblja cvatnje, odsiječujući vrhove visine od 10-15 cm od biljaka, ali lišće nane može se sakupljati cijelo ljeto. Bilje je potrebno sušiti odvojeno, na prozračenom mjestu zaštićenom od izravne sunčeve svjetlosti. Zimi uzimamo smrznute trešnje.
Korak 2
Dakle, da biste napravili piće, jabuku je potrebno oguliti i izraditi u jezgri te narezati na kockice. Uklonite sjemenke s višnje. Voće prelijte s 1 litrom vode, prokuhajte i dinstajte 10 minuta. Ohladiti, procijediti kroz cjedilo.
3. korak
Ulijte bilje u cajnik od cakline ili zemljanog posuđa. Prokuhajte juhu od jagodičastog bobičastog voća i prelijte je biljnom smjesom, dodajte štapić cimeta. Pokrijte kotlić ručnikom da se sporije hladi. Procijedite nakon pola sata. Piće je gotovo. Ljubitelji slatkog mogu mu dodati šećer, ali ja više volim trpki prirodni okus. Zimi umjesto svježih jabuka možete uzeti pregršt sušenih. A za sušenje koristite kisele sorte.
