Jednostavni za pripremu i iznenađujuće ukusni tartini pomoći će vam da svečani stol učinite neobičnim i svijetlim. Francuski vrući sendviči mogu se pripremiti s raznim nadjevima.
Tartinki su mali vrući sendviči koji se nužno sastoje od prepečenog vrućeg kruha i raznih nadjeva. Francuska se smatra rodnim mjestom Tartinoksa. Gotovo svi proizvodi mogu se koristiti kao nadjev: povrće i voće, meso i riba, sir i svježi sir itd. Raznolikost nadjeva daje tartinima jedinstven i neobičan okus.
Za izradu tartina od Crvenkapice trebaju vam sljedeći sastojci:
- 20 g kruha;
- 50 g svježeg sira;
- 2 žlice maslaca;
- nekoliko čaša svježih bobica (jagoda, šumskih jagoda, malina itd.).
Narežite kruh na uredne ravnomjerne kriške, a zatim pržite na maslacu na tavi. Pripremite nadjev za tartini: pomiješajte 50 grama svježeg sira sa 2 žlice šećera i bobičastim voćem po vašem izboru. Pripremljenu masu namažite na pržene komade kruha.
Tartine od papaline i sira mogu se poslužiti kao predjelo bilo kojem obroku ili piću. Trebat će vam sljedeći proizvodi:
- nekoliko kriški crnog ili bijelog kruha (po vašem izboru);
- 50 g maslaca (može se koristiti margarin);
- 10 g sira;
- nekoliko kilograma.
Narežite kruh na ravnomjerne ploške, premažite ravnomjernim slojem kremaste male ili margarina. Rastavite papalinu: odrežite glavu, odvojite utrobu i kosti ribe. Na svaku krišku kruha stavite po jedan file. Sir naribajte na finom ribežu na tanke ploške i pospite po sendvičima. Tartine treba peći u pećnici zagrijanoj na 180 stupnjeva.
Ukusni tartini s povrćem. Trebat će vam sljedeći proizvodi:
- 50 g bilo kojeg kruha;
- 25 g mrkve;
- 40 g cvjetače;
- 50 g tikvica;
- 2 žlice maslaca;
- mliječni umak;
- 20 g sira;
- 30 g mlijeka.
Izrežite komade kruha na uredne kriške, premažite maslacem. Pripremite povrće za nadjev od tartinija: Ogulite mrkvu, tikvice i cvjetaču. Nasjeckajte tikvice, pirjajte 10 minuta u pećnici. Skuhajte cvjetaču i narežite na male komadiće. Naribajte mrkvu i preskačite zajedno s mlijekom, tikvicama i kupusom dok ne bude kuhana.
U međuvremenu namočite narezani kruh u malo mlijeka, šećera i jajeta i pržite na tavi. Smjesu od povrća namažite na pripremljene komade kruha, odozgo pospite ribanim sirom i stavite u pećnicu za pečenje na 180 stupnjeva. Kolači su spremni.
