Dogodilo se da su nam sada pileće noge postale glavno jelo od mesa.
Pa što učiniti? Kriza. Ali ako pokažete malo truda i mašte, onda čak i od njih možete kuhati vrlo originalno jelo.
Da biste to učinili, trebat će vam:
- 5 malih pilećih šunki.
- 500 gr. svježe gljive (šampinjoni ili vrhovi).
- 5-6 žlica nemasne majoneze.
- biljno ulje za prženje.
- 1 luk srednje veličine.
- sol, papar, začini za meso po vašem ukusu.
Operemo ruke. Uzimamo nož, dasku za rezanje. Uključujemo štednjak i počinjemo kuhati.
- prvo pažljivo uklonite kožu sa šunki. Izrežite kost tako da ostane mali komad kosti s kožom odozdo (dobije se vrećica).
- odvajamo meso od kostiju i provlačimo kroz stroj za mljevenje mesa.
- sitno nasjeckajte luk. Pržite na biljnom ulju dok ne porumeni. U tavu dodajte gljive izrezane na trake i pirjajte dok ne omekšaju.
- Mljeveno meso kombinirajte s ohlađenim gljivama. Dodajte sol i začine. Sve to napunite kožnim vrećicama i lagano ih pržite na tavi dok ne postanu prhke.
- pripremljene noge stavite u duboki kalup, podmažite majonezom (po želji u majonezu možete dodati češnjak ili druge začine) i pecite u pećnici 30 minuta.
Može se poslužiti uz prilog ili kao zasebno jelo.
Zahvaljujući ovom receptu, uobičajeni pileći krakovi uvijek će biti iznenađenje. Umjesto gljiva možete staviti sir, orašaste plodove, suhe marelice, sitno nasjeckanu rajčicu, suhe šljive i sve što želite. Vaše će jelo uvijek imati novi okus i nikada neće postati dosadno.
