Vrećica za tijesto s originalnim punjenjem svidjet će se i odraslima i djeci. Ovo jelo prikladno je i za dnevni jelovnik i za posluživanje na svečanom stolu. Apetitni nadjev, skriven ispod sloja prhkog tijesta, nikoga neće ostaviti ravnodušnim.
Nužno je
- Lisnato tijesto bez kvasca (gotovo) - 400 g;
- Pileći batak - 6 kom.;
- Začin za piletinu, sol - po ukusu;
- Srednji krumpir - 5 kom.;
- Kisele gljive - 130 g;
- Žumanjak jednog jaja;
- Mlijeko - 80 ml.
Upute
Korak 1
Krumpir treba oguliti i skuhati, dok vodu posoliti. Zatim pripremite pire ulivajući ugrijano mlijeko.
Korak 2
Isperite pileće batake, osušite, dodajte začin po ukusu. Zatim ih morate pržiti u tavi na biljnom ulju gotovo dok ne omekšaju.
3. korak
Ukiseljene gljive potrebno je nasjeckati na kriške. Dopušteno je koristiti svježe, to neće utjecati na okus jela, u ovom slučaju ih treba pržiti u tavi.
4. korak
Gotovo lisnato tijesto mora se malo razvaljati. Ako je pohranjeno u zamrzivač, prvo ga morate odmrznuti na sobnoj temperaturi. Nakon toga se tijesto reže na kvadrate (6 komada) dimenzija 15 puta 15 centimetara.
Korak 5
U njihov središnji dio trebate staviti kuhani pire krumpir i gljive. Prženi pileći batak postavljen je okomito i utisnut u nadjev radi stabilnosti.
Korak 6
Dalje, rubove tijesta treba podići i pričvrstiti oko kosti potkoljenice. Tijesto zavežite koncem tako da se struktura ne raspada tijekom prženja.
7. korak
Zatim pripremljene vrećice stavite u kalup i podmažite žumanjkom. Treba ih peći u pećnici zagrijanoj na 200 stupnjeva 30 minuta. Kad tijesto porumeni, jelo je gotovo. Prije posluživanja obavezno uklonite niti rezanjem škarama.
