Kombinacija tjestenine s mljevenim mesom mnogima je postala spas. Napokon, ova dva sastojka izvrsna su jedni za druge, a jela od njih, u pravilu, kuhaju se prilično brzo. Jedna od mogućnosti je da ih pečete u pećnici kao tepsiju. Ako se odlučite napraviti takvu tepsiju za večer, dobit ćete vrlo ukusnu večeru kojom ćete moći nahraniti cijelu obitelj.
Nužno je
- - tjestenina (školjke, opruge, rogovi) - 450 g (1 pakiranje);
- - Mljeveno meso (govedina ili domaće) - 400 g;
- - luk - 3 kom.;
- - pileća jaja - 3 kom.;
- - mlijeko - 0,5 l;
- - tvrdi sir (na primjer, "ruski") - 200 g;
- - Mljeveni crni papar;
- - sol;
- - suncokretovo ulje za prženje;
- - Posuda za pečenje.
Upute
Korak 1
U veliku lonac ulijte 4 litre vode, dodajte 2 žlice soli i pustite da zavrije. Nakon toga, ulijte tjesteninu u kipuću vodu, miješajući ponovno prokuhajte i kuhajte na umjerenoj temperaturi dok ne bude napola kuhano. Zatim odbacite tjesteninu u cjedilo da se ocijedi višak tekućine.
Korak 2
Ogulite luk i nasjeckajte sitno. U tavu ulijte suncokretovo ulje i dobro ga zagrijte. Dodajte mljeveno meso i pržite dok ne posvijetli. Dodajte mu luk, temeljito promiješajte i pržite oko 10 minuta. Začinite solju i crnim paprom po ukusu. Kad je sve spremno, maknite posudu sa štednjaka i za sada je ostavite sa strane da se mljeveno meso malo ohladi.
3. korak
Kokošja jaja izlomite u zasebnu posudu, lagano ih istucite, a zatim ulijte mlijeko i promiješajte vilicom ili pjenjačom, dodajući nekoliko prstohvata crnog papra. Sir naribajte na gruboj ribež. Pola dodajte smjesi jaja i mlijeka i promiješajte, a drugu polovicu ostavite - dobro će vam doći malo kasnije.
4. korak
Uključite pećnicu i podesite temperaturu na 180 stupnjeva. Dok se zagrijava, uzmite posudu za pečenje i premažite je bilo kojim uljem. Na dno stavite polovicu tjestenine, odozgo rasporedite mljeveno meso i prekrijte preostalom tjesteninom tako da u potpunosti prekriju nadjev od mesa. Prelijte ravnomjerno smjesom jaja, mlijeka i sira. Pošaljite vatrostalnu posudu u pećnicu i kuhajte 40 minuta.
Korak 5
10 minuta prije isteka vremena izvadite posudu za pečenje iz pećnice i pospite preostali ribani sir na tepsiju. Nakon što je jelo gotovo, ostavite ga na stolu 10 minuta. Nakon toga se tepsija i tepsija od mljevenog mesa mogu rezati i dijeliti na porcije. Poslužite sa svježim nasjeckanim začinskim biljem i salatom.
