Koristeći sir, pileću jetru i tjesteninu, možete pripremiti nevjerojatno ukusno jelo - tepsiju.
Nužno je
- - 1/2 kg bilo koje tjestenine;
- - 300-400 g pileće jetre;
- - 1 računalo. luk;
- - 1 žlica. žlica brašna;
- - 1/2 čaše mlijeka;
- - 50 g maslaca;
- - 2 žlice. žlice krušnih mrvica;
- - 2 pileća jaja;
- - 50 g tvrdog sira;
- - 3 žlice. žlice biljnog ulja;
- - sol (dodajte po ukusu);
- - prstohvat mljevenog crnog papra.
Upute
Korak 1
Isperite pileću jetru i pustite da se osuši. Zatim ga narežite na sitne komade. Učinite isto s lukom, ogulite ga.
Korak 2
U zagrijanu tavu ulijte biljno ulje. Pržite jetru i luk 5 minuta uz stalno miješanje.
3. korak
Na red je došlo brašno. Dodajte ga u tavu i sve dobro promiješajte.
4. korak
Sljedeći je korak uliti 1/2 šalice mlijeka u tavu. Dodajte papar i sol po ukusu.
Korak 5
Trebamo tvrdi sir. Trljajte ga grubim ribežem.
Korak 6
Krenimo na osnove. Skuhajte tjesteninu kao i inače. Tjestenina može biti bilo koje vrste. Čim se skuhaju, pustite da se višak vode odlije bacajući tjesteninu u cjedilo.
7. korak
Podmažite posudu za pečenje maslacem i tamo stavite sloj tjestenine. Na njih stavite prženu jetru s lukom.
Korak 8
Bacite jaja i tvrdi sir u duboku posudu i stavite na sloj luka i jetre.
Korak 9
Tepsiju pospite mrvicama i prekrijte slojem ribanog maslaca.
Korak 10
Potrebno je jelo peći 15 minuta na temperaturi od 200 stupnjeva. Tepsija bi trebala porumeniti.
11. korak
Ako želite, jelo možete ukrasiti začinskim biljem ili zelenim lukom. Tepsija, pileća jetra i tepsija od sira su gotove.
