Lagana u količini ulja i kalorija, varijanta poznatog čokoladnog deserta. Međutim, to ne utječe na okus: ostaje isti bogat!
Nužno je
- - 240 g tamne ili gorke čokolade;
- - 60 g maslaca;
- - 2 šalice šećera (dodajte po ukusu);
- - 2 jaja;
- - 2 vjeverice;
- - 160 g pirea od suhih šljiva;
- - 4 žličice aroma vanilije;
- - 1 žličica sol;
- - 1,5 šalice brašna;
- - 2/3 šalice kakaa u prahu.
Upute
Korak 1
Stavite peći da se zagrije na 180 stupnjeva. Podmažite veliku posudu ili liniju papirom za pečenje.
Korak 2
Otopite čokoladu u vodenoj kupelji uz dodatak maslaca. Dodajte (savjetujem vam da to postupno radite, trudeći se da ne izađe zašećeren!) Šećer, da se rasprši. Zatim pustite da se smjesa malo ohladi i dodajte jaja i bjelanjke, pire od suhih šljiva, vaniliju i žličicu soli. Miksajte dok ne postane glatko.
3. korak
U tekuću smjesu prosijte brašno i kakao u prahu. Lagano promiješajte i prebacite u pripremljeni kalup. Stavite u vruću pećnicu 20-30 minuta. Zatim se potpuno ohladite na sobnoj temperaturi i ostavite u hladnjaku najmanje sat vremena kako biste ga lakše rezali na dijelove.