Dijeta prosječne osobe obiluje nezdravom hranom kao nikada prije. Sve korisno nestaje nakon industrijske obrade. Dodaju se štetne komponente koje su korisne za proizvođača, a ne za potrošača (na primjer, konzervansi i pojačivači okusa).
Vrlo je teško odmah se odreći štetnih proizvoda, pogotovo kad se već javlja ovisnost (emocionalna ili fizička - nije važno). Međutim, vrijedi početi mijenjati sklonosti prema hrani, osjetiti blagodati promjene - i tada će biti entuzijazma i želje da se krene dalje. Evo nekoliko jednostavnih koraka za poboljšanje prehrane. Ništa komplicirano ili ekstremno:
- Zamijenite šećer medom. Bijeli šećer je vrlo štetan.
- Kupite ili ispecite vlastiti kruh bez upotrebe kvasca. Kvasac negativno utječe na crijevnu mikrofloru.
- Zamijenite smeđu rižu za bijelu. Ljuska zrna sadrži više vitamina, minerala i vlakana.
- Dajte prednost jakni i pečenom krumpiru, a ne pireu i prženom. Glavni korisni elementi u tragovima i tvari sadržani su u kori, sam krumpir je čisti škrob.
- Jedite zelenu heljdu umjesto smeđe (pržene). Još je bolje klijati ga.
- Zamijenite kravlje mlijeko kozjim ako vam se čini da je teško potpuno odbiti mlijeko. Kozje mlijeko sadrži manje kazeina od kravljeg, stoga je po svom sastavu bliže ženskom;
- Pridržavajte se intervala pijenja od 15 minuta prije jela i sat i pol nakon. Inače, voda razrjeđuje želučani sok, pa je probava narušena.
- Ako je moguće, preferirajte suho voće od slastičarstva (ili barem domaće pečene robe). Slastičarstvo (po pristupačnoj cijeni) sadrži puno štetnih komponenata čisto sintetičkog podrijetla.
- Pijte biljne čajeve umjesto redovitog čaja. Usput, puno su ukusniji i nude razne mogućnosti izbora. Možete, na primjer, čak piti ehinaceju ne čekajući "razlog" u obliku prehlade ili upale grla. Isto će vrijediti i za đumbir, metvicu i matičnjak.
- Pića i sokove u pakiranjima zamijenite svježe cijeđenim sokovima. Svježi sokovi vrlo su bogati vitaminima i dobro se apsorbiraju.
Kao što vidite, žrtve nisu potrebne.
