Ako želite ugoditi svojoj rodbini jelom iz restorana, a da ne gubite puno vremena, paprikaš od paprikaša je ono što vam treba. Lijepo, ukusno, iz pristupačne ponude proizvoda.
Nužno je
- - 1 patka, izrezana na dijelove;
- - biljno ulje;
- - sol;
- - papar;
- - majčina dušica;
- - 1 čaša crnog vina;
- - 0,5 šalice sojinog umaka;
- - krumpir;
- - 2 žlice. l. umak od soje;
- - 2 žlice. l. maslac;
- - kruške (pola za svaku porciju);
- - smrznute trešnje;
- - 1 žlica. l. Sahara;
- - 2-3 žlice. l. konjak.
Upute
Korak 1
Pržite patku na jakoj vatri dok ne porumeni, prebacite u lonac. Dodajte malo soli, papra, dobar dio majčine dušice, vino, umak od soje, malo vruće vode i pirjajte 2 sata. Krumpir narezan na kockice kuhajte dok ne bude napola kuhan. Stavite krumpir u tavu, prelijte mješavinom maslaca i umaka od soje. Pečemo u pećnici dok ne omekša.
Korak 2
U to vrijeme kuhamo kruške (prvo ih moramo oguliti, narezati na polovice i izvaditi jezgru žlicom) i pravimo umak: u tavu stavimo šećer, malo ga rastopimo, dodamo višnje, rakiju i stavimo na vatra.
3. korak
Na svaki tanjur stavimo komad patke, krumpir u tobogan, krušku i ispunimo utore višnjama. Naokolo prelijte umakom od višanja.
