Aroma citrusa stalni je vjesnik Nove godine. A jela pripremljena na bazi ovog voća daju osjećaj praznika mnogo prije nego što on započne. Jedna od tih delicija su pileća bedra pečena u narančastoj marinadi. A ako želite malo uštedjeti, onda takva poslastica nije grijeh poslužiti na novogodišnjem stolu. Napokon, izgleda spektakularno, a nevjerojatnog je okusa!
Nužno je
- - Pileća bedra (ili batake, možete uzeti asortiman) - 1,5 kg;
- - naranče - 4 kom.;
- - tekući med - 100 g;
- - češnjak - 4 klinčića;
- - Umak od soje - 5 žlica. l.;
- - Mljeveni crni papar;
- - sol;
- - Biljno ulje - nekoliko žlica;
- - ružmarin - nekoliko grana (nije obavezno);
- - Posuda za pečenje.
Upute
Korak 1
Isperite pileća bedra pod mlazom vode i temeljito osušite. Uzmite tri naranče i pomoću sokovnika ili ruke istisnite sok iz njih.
Korak 2
Pripremimo marinadu od piletine. Da biste to učinili, ulijte sok od naranče u zasebnu posudu, dodajte umak od soje, med, nekoliko prstohvata mljevenog crnog papra i sol po ukusu. Ogulite češnjak, narežite ga na tanke ploške i premjestite u začinjeni sok od naranče. Sve zajedno dobro izmiješajte.
3. korak
U posudu za pečenje ulijte biljno ulje. U to stavite pileća bedra i obilno prelijte pripremljenom marinadom od naranče. A zatim pokrijte obradak prozirnom folijom ili folijom i stavite ga u hladnjak na 2-3 sata.
4. korak
Kad se piletina marinira, izvadite posudu iz hladnjaka. Preostalu naranču izrežite na krugove debljine 0,5 cm i stavite ih na vrh: po jedan krug na svako bedro.
Korak 5
Uključite pećnicu, postavite temperaturu na 180 stupnjeva. Kad je dovoljno toplo, stavite u nju posudu s pilećim butom i pecite 1 sat. Za to vrijeme potrebno je oblik izvući 2-3 puta i preliti meso mesnim lučenjem soka, kako bi piletina bila zasićenija i sočnija.
Korak 6
Izvadite gotovo jelo iz pećnice. Tijekom blagdana možete sve butine zajedno s narančama staviti na veliki pladanj i ukrasiti grančicama ružmarina. Poslužite uz prženi krumpir i zeleni grašak.
