Čak i početnica domaćica može kuhati pitu u običnoj mikrovalnoj pećnici. Istodobno je potrebno vrlo malo vremena za pečenje. A pita neće ispasti ništa lošija od pečene u pećnici.
Nužno je
-
- Za test:
- - 150 g maslaca ili margarina za pečenje;
- - 150 g pšeničnog brašna;
- - 150 g šećera;
- - 3 jaja;
- - 3 žlice. žlice mlijeka;
- - 0,5 tsp sode bikarbone ili praška za pecivo;
- - 0,5 žličice vanilina.
- Za punjenje:
- - 5 srednjih jabuka;
- - 80 g grožđica;
- - 2 žlice. žlice brašna;
- - 1 žlica. žlica limunovog soka;
- - 100 g šećera;
- - 0,5 žličice cimeta.
- Za fondan:
- - 2 žlice. žlice maslaca;
- –100 g brašna;
- - 50 g šećera;
- - 0,5 žličice muškatnog oraščića.
Upute
Korak 1
Zgnječite rastopljeni margarin ili maslac i šećer dok ne pobijele. Umutite jaja u posebnoj posudi. U šećerno-margarinsku masu dodajte sodu bikarbonu ili prašak za pecivo, vanilin, mlijeko, razmućena jaja i promiješajte. Postupno dodajte prosijano brašno u malim obrocima i temeljito promiješajte.
Korak 2
Pripremite svoj pribor za pečenje u mikrovalnoj pećnici. Preporučljivo je koristiti stakleni ili silikonski okrugli oblik s visokim stranama. Tijesto bi trebalo biti samo do pola, jer se pita dobro diže tijekom kuhanja. Dno posude obložite papirom za pečenje ili premažite s malo biljnog ulja. Gotovo tijesto izlijte u posudu za pečenje i pecite u mikrovalnoj pećnici oko 5 do 7 minuta na maksimalnoj snazi.
3. korak
Izaberite sočne, nezrele jabuke s čvrstom pulpom. Operite i ogulite, jezgru i izrežite, narežite na sitne komade i odmah poškropite limunovim sokom kako biste spriječili da porumeni. Isperite grožđice i temeljito osušite. Kombinirajte kriške jabuke s prosijanim brašnom, šećerom, grožđicama i cimetom. Nadjev od jabuka rasporedite po kori koja je pečena u mikrovalnoj pećnici.
4. korak
Pripremite fondan. Kombinirajte rastopljeni maslac, brašno, šećer u prahu i mljeveni muškatni oraščić. Nadjevenu pitu ravnomjerno prekrijte kuhanom slatkom kremom. Mikrovalnu posudu za pitu mikrovalovkom pecite na maksimalnoj snazi još 7 do 8 minuta.
Korak 5
Ne pretjerujte s tijestom u mikrovalnoj pećnici, inače će se ispostaviti da je kolač suh i dosljedno će nalikovati kolačićima. Ostavite tortu u tavi da se hladi dok se ne zagrije. Zatim pažljivo prenesite gotovu pitu od jabuka na pladanj, po želji ukrasite šlagom, izrežite na dijelove i poslužite uz čaj, kavu ili kakao.
