Za skromni obiteljski odmor ili grandioznu proslavu, kako biste goste i kućanstva u potpunosti iznenadili, možete kuhati svinjsku roladu s pečenim krumpirom. Rolat se može pripremiti ili jednostavno od mesa ili pomoću različitih nadjeva sa sirom, gljivama i povrćem.
Nužno je
- - svinjski vrat 500 g
- - 8 srednjih gomolja krumpira
- - 2 mrkve
- - tvrdi sir 100 g
- - majoneza 20 g
- - 2 češnja češnjaka
- - limunov sok 20 ml
- - papar i sol po ukusu
Upute
Korak 1
Meso treba oprati i osušiti, zatim izrezati u slojeve i odbiti. Zatim se mora zalijevati sastavom od limunovog soka, češnjaka, soli i papra. Nakon toga meso ostavite najmanje 1,5 sata.
Korak 2
Zatim sitno naribajte mrkvu i sir, pomiješajte ih i stavite na sloj mesa. Smotajte ga u roladu i zavežite debelim nitima. Zamotajte rolat u foliju i pecite u pećnici na 180 ° C 90 minuta.
3. korak
U to vrijeme pripremite krumpir - ogulite ga i operite. Zatim izvadite meso, oslobodite ga folije. Stavite gomolje krumpira oko koluta, po potrebi dodajte juhu. Premažite vrh mesa majonezom i pecite dok krumpir ne omekša.
