Ovo je jelo idealno za zabave jer se u zakusnim minijaturnim pizzama može uživati bez upotrebe pribora za jelo.
Nužno je
- - 2 jaja;
- - 50 g škampa;
- - 1 češanj češnjaka;
- - 80 g sira Mozzarella;
- - 1 žličica soli;
- - 500 g pšeničnog brašna;
- - 1/2 vezice bosiljka;
- - 20 g maslaca;
- - 65 g maslinovog ulja;
- - 20 rajčica veličine trešnje;
- - 1 žlica teške kreme;
- - 250 g svježeg sira bez masti;
- - 4 mala luka;
- - 30 g sira Gouda (naribani);
- - 1 prstohvat soli i svježe mljeveni crni papar;
Upute
Korak 1
Umutite svježi sir sa soli, dodajte suncokretovo ulje i jaja. Dobro promiješajte dok ne postane glatko. Dodajte brašno u obrocima (u žlicama), neprestano miješajući. Tijesto oblikujte u kuglu i stavite u hladnjak.
Korak 2
Operite mladi luk i narežite na tanke kolutiće. Ogulite češnjak i provucite ga kroz prešu. Dinstajte luk na maslacu pet minuta, a zatim dodajte nasjeckani češnjak, dodajte gustu pavlaku. Maknite s vatre i stavite u hladnjak.
3. korak
Pomiješajte škampe sa sirom Gouda i lukom, solju i paprom. Narežite sir mozzarella na 10 kriški. Rajčice operite i svaku prerežite na pola. Operite bosiljak i odvojite lišće od stabljike. Pleh obložite papirom za pečenje.
4. korak
Tijesto razvaljajte u sloj debljine oko 2 mm, iz njega izrežite 20 krugova promjera 10 cm i stavite ih na lim za pečenje. Smjesu od luka i češnjaka rasporedite na sve šalice, po jednu krišku Mozzarelle i po jedan list bosiljka, začinite solju i paprom.
Korak 5
Polovice rajčice rasporedite po vrhu pizze i stavite posudu za pizzu na donju policu pećnice. Pecite u pećnici zagrijanoj na 200 ° C 10 minuta. Gotovu pizzu odmah poslužite.
