Čikoladni kolačići od višnje od čokolade vrlo su jednostavni za napraviti i zadivit će vas svojim nježnim okusom. Kiselost bobica daje polet ovom pecivu.
Nužno je
- - maslac - 100 g;
- - šećer u prahu - 80 g;
- - jaje - 1 kom;
- - brašno - 150 g;
- - prašak za pecivo za tijesto - 0,5 žličice;
- - kakao u prahu - 1 žlica;
- - sol - prstohvat;
- - trešnja - 30 kom.
Upute
Korak 1
S bobicom učinite sljedeće: temeljito je isperite, a zatim uklonite sjemenke. Zatim stavite višnje na sito i držite ih u tom stanju neko vrijeme. To je neophodno kako bi se višak soka ocijedio iz njega.
Korak 2
Nakon što se maslac ohladi, sameljite ga ribežem srednje veličine, a zatim kombinirajte sa sastojkom poput šećera u prahu. Temeljito utrljajte ovu smjesu. Zatim dodajte pšenično brašno, sol, kao i sirovo pileće jaje, prašak za pecivo i kakao u prahu. Mijesite sve dok ne dobijete homogeno tijesto.
3. korak
Dobiveno tijesto od čokolade zamotajte prozirnom folijom ili stavite u plastičnu vrećicu i stavite u hladnjak na najmanje 30 minuta.
4. korak
Nakon hlađenja tijesta pretvorite ga u sloj čija debljina ne prelazi 5 milimetara. Zatim uzmite posudu s okruglim vratom, poput čaše, i izrežite njome krugove. Svakako biste trebali dobiti paran broj njih.
Korak 5
U središte jednog kruga stavite 3-4 višnje i 0,25 žličice granuliranog šećera. Pokrijte bobice drugom figuricom i fiksirajte kolačiće oko rubova pritiskajući ih vilicom. Učinite to s cijelim testom.
Korak 6
Stavite buduće kolačiće od čipsa s čokoladom od trešnje na pleh prekriven posebnim papirom za pečenje. Uzimajući drveni ražanj, napravite nekoliko uboda na površini svake figurice od tijesta. Pecite poslasticu na 180 stupnjeva 20 minuta.
7. korak
Ohlađenu deliciju možete poslužiti za stol. Čikoladni kolačići od višnje!
