Za ukusno gledanje omiljene TV emisije, pokušajte sami napraviti dvije vrste čipsa. Definitivno, bit će ukusnije od kupljenih!
Nužno je
- Za pita kruh (13 komada):
- - 3/4 čaše vode;
- - 240 g brašna;
- - žličica šećera;
- - 1/3 žličice suhog kvasca;
- - 1/3 žličice soli
- Za čips od kiselog vrhnja i kopra:
- - 3 tanka pita kruha;
- - 2 žlice kiselog vrhnja;
- - 2 žlice biljnog ulja;
- - 2 češnja češnjaka;
- - kopar;
- - sol
- Za čips od sira i paprike:
- - 3 pita kruha;
- - čaša kiselog vrhnja;
- - 3 češnja češnjaka;
- - sir;
- - paprika
Upute
Korak 1
Za pita kruh napravite tijesto kombinirajući sve sastojke. Pokrijte mekano elastično tijesto plastičnom folijom i ostavite na toplom mjestu 1 sat.
Korak 2
Kad se tijesto digne, podijelite na 13 dijelova. Svaku razvaljajte u najtanji sloj (2 mm).
3. korak
Tradicionalno, pita kruh kuha se u tandoor pećnici na drva, ali može se kuhati u naopakoj tavi s visokim stranama naopako, ispod koje vatra može biti iznad prosjeka.
4. korak
Pržite tortilje u obrnutoj tavi dok ne porumene s obje strane. Stavite gotove proizvode na ravni tanjur, odmah poškropite vodom iz bočice s raspršivačem, pokrijte ručnikom.
Korak 5
Ne zaboravite svaku poprskati vodom i pokriti, jer se lavaš gotovo trenutno stvrdne u zraku. U ovom slučaju trebate 6 tortilja za čips.
Korak 6
Stoga se tijesto za pita kruh može podijeliti na 2 dijela, a drugi dio ostaviti za budućnost ili povećati proizvode za izradu čipsa. Višak tortilja može se koristiti i kao kruh.
Korak 7
Za čips od sira i paprike narežite 3 pita kruha na komade. Protisnite češnjak u čašu kiselog vrhnja, promiješajte.
Korak 8
Smjesu češnjaka i kiselog vrhnja rasporedite po svakoj kriški. Stavite čips na lim za pečenje obložen pergamentom što je bliže moguće.
Korak 9
Pospite sitno naribanim sirom i paprikom odozgo. Stavite peći na 180 ° C na 5 minuta. Pripremljeni čips začinite s malo soli.
Korak 10
Da biste pripremili čips od kiselog vrhnja i kopra, škarama izrežite 3 tanka pita kruha na kvadrate.
11. korak
Kombinirajte kiselo vrhnje, malu hrpu sitno nasjeckanog kopra, biljnog ulja, sitno naribanog češnjaka u loncu, dodajte prstohvat soli. Umutiti mikserom.
Korak 12
Umočite sav narezani pita kruh u umak. Dobro izmiješajte. Stavite komade blizu na lim za pečenje obložen papirom za pečenje. Sušite u pećnici 5 minuta na 180 ° C.
