Svježe povrće dostupno je u supermarketima tijekom cijele godine. Međutim, cijena i kvaliteta proizvoda često razočaravaju izvan sezone. Stoga većina dalekovidnih vlasnika povrće kupuje na jesen. Ali onda se postavlja još jedno pitanje: kako ih pravilno sačuvati kod kuće. U tu svrhu savršen je balkon.
Nužno je
- - drvene kutije za čuvanje povrća;
- - ventilirani ormarići;
- - vrećice od tkanine;
- - papirnate vrećice;
- - staklene posude;
- - mreže;
- - pijesak;
- - grijalice.
Upute
Korak 1
Pažljivo pogledajte povrće koje spremate. Moraju biti svježe, bez modrica, oštećenja, truljenja. Mikrobi se aktivno razmnožavaju na oštećenom povrću i dovode do kvarenja dobrih primjeraka. Povrće se ne smije prati prije spremanja, inače postoji velika vjerojatnost da će se pojaviti plijesan i brzo će istrunuti. Otresite zemlju s voća, obrišite svaku suhom krpom.
Korak 2
Pripremite balkon za spremanje povrća. Trebao bi biti izoliran, zimi temperatura ne smije pasti ispod nule stupnjeva. Opremite drvene kutije za povrće, posebne otvorene ormariće na balkonu. Kutije također mogu biti izolirane vatom, krpama, piljevinom, pjenom. Povremeno provjetravajte područje, ali pratite temperaturu i vlažnost. Redovito pregledavajte uskladištenu hranu. Pokupljeno povrće pokupite i bacite.
3. korak
Stavite krumpir u papirnate vrećice, tkane vrećice ili drvene sanduke. Krumpir može postati pljesniv u plastičnoj vrećici. Pazite da na gomolje ne padne sunčeva svjetlost. Otrovna kukuruzna govedina stvara se u krumpiru kad je izložena svjetlosti, zato ne jedite zeleno voće.
4. korak
Mrkvu složite u redove u drvenu kutiju i pospite suhim pijeskom. S početkom mraza pokrijte kutiju na balkonu toplom dekom. Također, mrkvu možete zamotati u papir, napuniti u staklenu posudu i saviti na balkonu. U jakim mrazovima, staklenka mora biti zatvorena poklopcem.
Korak 5
Ciklu, rotkvicu, rotkvicu i tikvice stavite u platnenu vrećicu ili labavu kutiju za skladištenje povrća. Ove plodove je najlakše prezimiti.
Korak 6
Osušite luk i češnjak u blizini baterije, a zatim ih preklopite u mrežu ili najlonsku čarapu. Odaberite kupus srednje veličine za čuvanje kupusa. Također ih presavijte u mrežu bez lomljenja gornjih listova koji štite kupus od uvenuća. Zatim objesite mreže s povrćem na balkon u prozračenom ormariću.
