Ova pileća krilca izvrsna su za ručak ili kao zakusku za zabavu. Worcestershire umak i tabasco umak dat će jelu izvrstan okus, dok će izgorjeli šećer i tekući med dati ugodnu slatkoću. Zasebno možete poslužiti bilo koji umak za meso, a bijelo vino Chardonnay savršeno je za jelo.
Nužno je
- - 1 kg pilećih krilca;
- - 1 jaje;
- - 0,5 šalice brašna za pečenje;
- - 2 žlice. žlice biljnog ulja;
- - 3 žlice. žlice izgorjelog šećera;
- - 4 žlice. žlice tekućeg meda;
- - 2 žlice. žlice octa od bijelog vina;
- - 1 žličica umaka Tabasco;
- - 2 žlice. žlice Worcesterovog umaka;
- - sol i svježe mljeveni crni papar.
Upute
Korak 1
Izrežite svako krilo na tri dijela, odrežite krajeve. Umočite ih u razmućeno jaje, a zatim ih ulijte u brašno (ili, da kuhinja bude manje prljava, stavite brašno u vrećicu, a zatim stavite tamo krilo bez kostiju i snažno ga protresite). Zagrijte pećnicu na 170 stupnjeva.
Korak 2
Zagrijte ulje u velikoj tavi na umjerenoj vatri. Stavite tamo krila i kuhajte 5 minuta, dok se sa svih strana ne pojavi smeđa kora. Izvadite krila iz posude i stavite ih na lim za pečenje.
3. korak
Kombinirajte šećer, med i ocat u maloj zdjelici. Dodajte Tabasco i Worcestershire umak uz povremeno miješanje, a zatim začinite solju i paprom. Dobiveni umak prelijte preko krila.
4. korak
Pecite 30 minuta, prelijte umakom i nekoliko puta preokrenite. Prebacite jelo na tanjur i ponovno prelijte umakom. Može se poslužiti na stolu.
