Pileća krilca mogu biti osnova lagane juhe, glavnog jela, međuobroka. Sve ovisi o načinu kuhanja. Oni praktički ne zahtijevaju dodatnu obradu prije kuhanja, uvijek su ukusni i apetitni. Pripremite pohana pileća krilca i uvjerite se sami.
Nužno je
-
- pileća krilca;
- zrna crnog papra;
- lukovica luk;
- mrkva;
- Lovorov list;
- brašno;
- jaja;
- krušne mrvice;
- biljno ulje za prženje.
Upute
Korak 1
Isperite pileća krilca pod hladnom tekućom vodom. Pažljivo ih pregledajte: ponekad se na krilima nađe perje koje nije uklonjeno tijekom tvorničke obrade. Ako je potrebno, uklonite perje.
Korak 2
Stavite lonac vode na vatru. Odaberite veličinu lonca na temelju broja pilećih krilca uzetih za kuhanje. Zakuhajte vodu, začinite solju.
3. korak
Krila stavite u kipuću slanu vodu. Dovedite ih do vrenja. Smanjite vatru. Žlicom sastružite pjenu oko rubova posude.
4. korak
U tavu dodajte zrna crnog papra i lovorove listove na pileća krilca. Ogulite luk i mrkvu, narezane na velike komade (na 4 dijela), spustite ih u lonac. Krčka pirjati dok ne omekša, oko 20-30 minuta.
Korak 5
Izvadite pileća krilca iz juhe na tanjur i malo ohladite.
Korak 6
Pripremite dvije ravne ploče. Na jedno ulijte brašno, a u drugo prezlu. Umutite jaje u duboku posudu.
Korak 7
Zagrijte biljno ulje u tavi.
Korak 8
Umočite pileća krilca u brašno, a zatim umočite u razmućeno jaje, a zatim uvaljajte u mrvice. Nježno stavite krila u tavu u vruće biljno ulje. Nemojte se opeći! Pržite s obje strane dok ne porumene.
Korak 9
Stavite pileća krilca na tanjur, ukrasite svježim povrćem i začinskim biljem, poslužite vruće.
Dobar tek!
