Najpoznatija talijanska slastica je Tiramisu. Svaki će talijanski restoran s ponosom počastiti svoje posjetitelje ovom ukusnom slasticom. Pravi će gurmani cijeniti sve užitke slastičarske ideje utjelovljene u Tiramisu torti. Njegov nježni okus impresionirat će i najzahtjevnijeg gurmana. Organizirajte mali odmor za sebe i svoje najmilije jer priprema tiramisu kolača neće oduzimati puno vremena, jer je prilično jednostavna za pripremu, a rezultat će nadmašiti sva očekivanja.
Nužno je
-
- 250 g maskaropone sira
- 4 jaja
- 75 g šećera
- 150 ml hladne jake kave
- 75 g šećera
- 30 komada keksa za prste
- 75 g ribane tamne čokolade
- 4 žlice ruma ili rakije
- 1 žlica kakaa u prahu
Upute
Korak 1
Promiješajte pjenjačom mascarpone sir da omekša.
Korak 2
Jaja pripremite unaprijed (ako se čuvaju u hladnjaku), trebala bi biti sobne temperature. Odvojite žumanjke od bjelanjaka. Odvojeno umutite žumanjke i šećer u prahu. Dodajte ih malo po malo u mascarpone, zajedno miješajući.
3. korak
U drugoj posudi istucite bjelanjke i postepeno ih dodavajte u skutu, muteći.
4. korak
Skuhajte crnu kavu, ohladite je i kombinirajte s rumom u zasebnoj posudi.
Korak 5
Umočite polovicu keksa u ovu smjesu i stavite ih na dno kalupa. Preliti polovicom smjese mascarponea. Umočite ostatak kolačića u kavu s rumom i položite na vrh u debljem sloju. Gornji sloj kolačića namažite preostalim mascarponeom
Korak 6
Stavite posudu u hladnjak da se hladi nekoliko sati. Prije posluživanja pažljivo pospite kakaom i ribanom čokoladom kroz cjedilo.
7. korak
Torta se može ukrasiti po želji. Na primjer, kolač ukrašen svježim voćem izgleda vrlo lijepo, a osim toga je i vrlo ukusan. Uzmite svježu jagodu, prerežite je na pola. I klinove postavite na vrh torte i stavite malo na tanjur pored torte. Latice metvice mogu se koristiti za oponašanje grančica jagode. Ispast će vrlo svijetlo i lijepo.
