Podrijetlo deserta iz Tiramisua i dalje je kontroverzno. Neki tvrde da je desert nastao krajem 1960-ih u restoranu nazvanom Le Beccherie, dok drugi smatraju da je tiramisu varijacija klasične slastice iz 19. stoljeća zvane Zuppa Inglese. Bez obzira na pravo podrijetlo, desert ostaje jedan od najpopularnijih deserta.
Nužno je
- - 45 komada kolačića "Ženski prsti"
- - 2 šalice kuhane kave
- - 1 čaša ruma ili amareta
- - 2 šalice mascarpone sira
- - 5 jaja
- - 1 ½ šalice šećera
- - kakao u prahu
Upute
Korak 1
Umutiti žumanjke i šećer dok ne postanu svijetložuti.
Korak 2
Zatim u ovu smjesu dodajte sir mascarpone.
3. korak
Istucite bjelanjke odvojeno dok ne postanu čvrsti.
4. korak
Umješane bjelanjke nježno stavite u smjesu žumanjaka i sira. Trebali biste dobiti nježnu kremu.
Korak 5
Kombinirajte kavu i alkohol u posudi. Umočite kolačiće jedan po jedan u ovu smjesu i stavite ih u posudu za pečenje. Nanesite kremu na sloj kolačića. Po vrhu pospite kakao u prahu, prekrivajući vrh kreme.
Korak 6
Ponovite ove korake za stvaranje drugog sloja. Prije posluživanja stavite u hladnjak najmanje 4 sata.
