Korak 1
Grah širokih lopatica u mliječno-voštanoj zrelosti najbolji je za pripremu ovog predjela. Ogulite ih i stavite u kipuću vodu.
Korak 2
Kad voda zavrije, izvadite grah i osušite. Ogulite češnjak. Rajčice narežite na klinove. Ljute paprike i češnjak provucite kroz mlin za meso. Stavite malo ove vruće mase
Nužno je
- - 1 kg boba;
- - 100 g češnjaka;
- - 500 g rajčice;
- - ljuta paprika po ukusu;
- - sol.
Upute
Korak 1
Grah širokih lopatica u mliječno-voštanoj zrelosti najbolji je za pripremu ovog predjela. Ogulite ih i stavite u kipuću vodu.
Korak 2
Kad voda zavrije, izvadite grah i osušite. Ogulite češnjak. Rajčice narežite na klinove. Ljute paprike i češnjak provucite kroz mlin za meso. Stavite malo ove vruće mase na dno cakline posude, posolite. Zatim stavite rajčice, sljedeći sloj su oštrice graha. zatim opet smjesa češnjaka i papra, rajčice, graha i tako dalje.
3. korak
Pokrijte posuđe čistom pamučnom salvetom i stavite ugnjetavanje. Čuvajte na hladnom mjestu tjedan dana. Nakon 7 dana, ljuti zalogaj graha je spreman.