Ukusni puževi svidjet će se i odraslima i djeci. Uspješna kombinacija rajčice s kukuruzom i mljevenim mesom utjelovljena je u izdašnom i ukusnom kolutiću.
Nužno je
- Za test:
- - 450 g brašna;
- - 40 g kvasca;
- - 1 žličica soli;
- - 250 ml toplog mlijeka
- - 80 g maslaca;
- - 1/2 žličice šećera;
- Za punjenje:
- - 1 glava luka;
- - 3 rajčice;
- - sol papar;
- - 100 g ribanog sira;
- - 350 g mljevenog mesa;
- - mljevena slatka paprika;
- - 3 žlice kečapa;
- - 1 konzerva kukuruza u konzervi (140 g bez tekućine);
- - 2 žlice biljnog ulja;
Upute
Korak 1
Ulijte brašno u posudu, u sredini napravite udubljenje i u njega stavite zdrobljeni kvasac. U brašno ulijte malu količinu toplog mlijeka. Ostavite da odstoji 30 minuta. Zatim dodajte sol, šećer, maslac i preostalo mlijeko. Zamijesite tijesto i stavite u hladnjak na jedan sat.
Korak 2
Ogulite luk i sitno nasjeckajte. Rajčice operite i svaku prerežite na pola, izvadite sjemenke, a meso narežite na kockice. Stavite kukuruz na sito. Dinstajte luk u vrućem biljnom ulju i izvadite iz tave.
3. korak
Ovdje mljeveno meso pržite do mrvičaste konzistencije. Unesite luk, rajčicu i kukuruz. Začinite solju, paprom i začinite kečapom i mljevenom slatkom paprikom. Dodajte naribani sir i dobro promiješajte.
4. korak
Tijesto razvaljajte na pobrašnjenom stolu u sloj veličine 40 * 20 cm. Na to stavite mljeveno meso, ostavljajući rubove široke oko 1-2 cm. Savijte u kolut duž duge strane i izrežite na krugove 1-2 cm. gusta.
Korak 5
Stavite na lim za pečenje obložen pergamentom i malo pritisnite rukama. Pecite u pećnici na 175 ° C 15 minuta.
