Pita od griza vrlo je jednostavna i jednostavna za pripremu. Odgovarat će bilo kojem stolu, i svečanom i za obiteljsko pijenje čaja. Ispada da je pita vrlo mirisna, lijepa i nevjerojatno ukusna.
Trebat će vam:
1 žlica. griz, 1 žlica. kefir ili jogurt, 2/3 žlice. šećer, 1/2 žličice. sol bez tobogana, 1 žličica. soda gašena ocatom, 2 jaja, 1 vrećica vanilin, 1 žlica. l. suncokretovo ulje, 100 gr. svježe ili smrznuto bobičasto voće (šumsko voće, brusnice, viburnum, bokvica, trešnja), 1 limenka kuhanog kondenziranog mlijeka.
U posudu ulijte griz, šećer, sol i vanilin. Sve to dobro promiješajte i ulijte kefir, kajganu, gašenu soda. Sve to opet dobro izmiješajte.
Podmažite tavu ili lim za pečenje biljnim uljem. Ako želite da bobice ostanu pečene na vrhu, ulijte tijesto u posudu ili lim za pečenje i pospite bobice po vrhu. U drugom slučaju dodajte bobice tijekom gnječenja.
Šaljemo našu pitu u zagrijanu pećnicu na 180-200 stupnjeva. Pečemo 30-40 minuta. Do zlatno smeđe boje. Nakon što se kolač ohladi, narežite ga na kolače, stavite na posudu, namočite ga sirupom i premažite kondenziranim mlijekom.
